地方で名店と呼ばれるお店を後継に任せ、東京で挑戦を続けるシェフの味を味わってみたいと思いませんか？一度ゴールを見た男の新たな挑戦として選んだ場所は高級感あるれる街「銀座」。自分の名を店名に入れるほど自信が満ち溢れていると感じます。そんな勝…

東京には星の数ほど飲食店が存在しますが、誰もを唸らす名店はどれほどあるのでしょう。日本を代表する大都市で、高級店としてお店を続けていくにはわけがあります。店主のこだわり、お客様へのおもてなしなど日本の文化が隣り合わせで時を刻んでいるのです…